Leche de cabra en Milagro: José Castillo ofrece producto fresco en el centro

La mañana del lunes 16 de diciembre de 2016, José Castillo Zapata, un hombre de 44 años, recorrió las calles céntricas de Milagro con cuatro cabras negras de robustos cuernos. Conducía a los animales mediante una gruesa soga atada a sus pescuezos, generando una escena inusual que contrastaba con el tráfico vehicular de la ciudad.

En la intersección de las avenidas García Moreno y Juan Montalvo, Castillo extraía la leche directamente en el momento de la venta. Los transeúentes observaban cómo el vendedor se agachaba para ordeñar a los animales, llenando un vaso de 3 onzas que sacaba de un bolso café colgado en su hombro izquierdo, más contexto en Hidro Express ofrece servicio de tanqueros de agua potable en Milagro.

Compradores como Laura Salazar y Wladimir Pilco adquirieron el producto por cincuenta centavos de dólar. Según las creencias populares expresadas por los clientes, la leche ayuda a mejorar problemas respiratorios como la tos y el asma, ofreciendo un sabor diferente al de la leche de vaca tradicional.